Jakie tricki sprzedażowe zastosować, aby utrzymać płynną sprzedaż na wynos w trakcie epidemii?
W ostatnich dniach docierają skrajne informacje, dotyczące sprzedaży dań na wynos przez restauracje. Niestety, pomimo medialnych doniesień o wzmożonej produkcji cateringowej „na wynos” prowadzonej przez większość restauracji, wygląda to dużo mniej kolorowo niż podają to publikacje internetowe i reportaże telewizyjne. W większości restauracji obroty generowane przez „wynosy” nie pokrywają bieżących kosztów utrzymania lokalu i pracowników. Mamy sygnały, że w niektórych przypadkach...