Author - Neutrino

Kontrola sanepidu w restauracji
04cze

Kontrola sanepidu w restauracji – jak wygląda?

Bezpieczeństwo żywności i higiena w restauracjach są kwestiami niezmiernie istotnymi dla zdrowia publicznego. Kontrola sanepidu w restauracji to kluczowy element systemu zapewnienia bezpieczeństwa oraz higieny, mający na celu ochronę konsumentów przed chorobami przenoszonymi drogą pokarmową. Jest to proces, który nie tylko ocenia przestrzeganie określonych standardów sanitarnych, ale także edukuje personel restauracyjny oraz właścicieli lokali na temat koniecznych procedur i praktyk...

AktualnościCzytaj więcej...
HACCP w gastronomi
04cze

Co to jest HACCP w gastronomii – co należy wiedzieć?

W dzisiejszych czasach, kiedy kwestie bezpieczeństwa żywności stają się coraz bardziej istotne, system HACCP w gastronomii staje się kluczowym elementem zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności. Ale co to jest HACCP w gastronomii i dlaczego jest tak istotne dla lokali gastronomicznych? Jak zrobić księgę HACCP i czy HACCP jest obowiązkowy? Przeczytaj poniższy artykuł, aby poznać odpowiedzi na te pytania! (więcej…)

AktualnościCzytaj więcej...
Koncesja na alkohol
30kwi

Koncesja na alkohol w restauracji – ile kosztuje, jak ją uzyskać, ile się czeka?

W dzisiejszych czasach wiele restauracji oferuje swoim klientom nie tylko wyśmienite dania, ale także bogaty wybór alkoholi. Jednak prowadzenie sprzedaży alkoholu w lokalu gastronomicznym wymaga posiadania odpowiedniej koncesji na alkohol, będącej tak naprawdę pozwoleniem na sprzedaż alkoholu, które restaurator musi posiadać, aby móc oferować alkoholowe napoje w swoim lokalu. Bez tego zezwolenia sprzedaż alkoholu byłaby nielegalna i podlegała surowym karom....

AktualnościCzytaj więcej...
Jak dostosować lokal dla osób z niepełnosprawnościami
30kwi

Jak dostosować lokal dla osób z niepełnosprawnościami?

Współczesne społeczeństwo kładzie coraz większy nacisk na równość i tolerancję. Jednym z kluczowych obszarów, w którym ta idea musi być realizowana, jest dostępność dla osób niepełnosprawnych obiektów użyteczności publicznej. Dostępność ta nie tylko wpływa na codzienne funkcjonowanie osób z niepełnosprawnościami, ale także stanowi fundament ich godności i równych praw w społeczeństwie. Wprowadzenie odpowiednich przepisów regulujących dostosowanie pomieszczeń dla osób niepełnosprawnych...

AktualnościCzytaj więcej...
zatrudnienia osoby niepełnosprawnej w gastronomii
30kwi

Dlaczego warto zatrudnić osobę z niepełnosprawnością w gastronomii?

W dzisiejszym społeczeństwie rośnie świadomość potrzeby integracji osób z niepełnosprawnościami we wszystkie sfery życia, w tym także w świat pracy. Gastronomia, będąc jednym z najbardziej dynamicznych sektorów gospodarki, odgrywa istotną rolę w kreowaniu polityki równych szans. Zatrudnienie osoby niepełnosprawnej nie tylko stanowi wyraz moralnego obowiązku i akceptacji, ale może też przynieść realne korzyści zarówno dla pracowników, jak i pracodawców. Istnieją...

AktualnościCzytaj więcej...
Jak przygotować projekt technologiczny dla lokali gastronomicznych
02kwi

Jak przygotować projekt technologiczny dla lokali gastronomicznych?

Otwarcie lokalu gastronomicznego to przedsięwzięcie wymagające nie tylko pasji do gotowania i obsługi klienta, ale również solidnego planowania i przygotowania. W tym dynamicznym środowisku, gdzie konkurencja jest silna, a oczekiwania klientów wysokie, kluczową rolę odgrywa efektywne wykorzystanie zasobów oraz zapewnienie wysokiej jakości potraw i obsługi gości. Jednym z kluczowych narzędzi umożliwiających osiągnięcie tych celów jest projekt technologiczny lokalu gastronomicznego, który...

AktualnościCzytaj więcej...
Stawki VAT w gastronomii
05mar

Stawki VAT w gastronomii od sprzedaży

W branży gastronomicznej, obok wysokiej jakości dań i doskonałej obsługi, właściwe zrozumienie kwestii podatkowych, takich jak stawki VAT, jest kluczowe dla sukcesu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej stawkom VAT w gastronomii oraz omówimy, dlaczego znajomość tych przepisów jest niezbędna dla właścicieli restauracji i lokali gastronomicznych. (więcej…)

AktualnościCzytaj więcej...
Reklama alkoholu w internecie
05mar

Reklama alkoholu w internecie – na co zwrócić uwagę

W dzisiejszym cyfrowym świecie reklama alkoholu w internecie stała się nieodłącznym elementem przestrzeni online. Dynamiczny rozwój platform społecznościowych, takich jak Instagram czy Facebook, otworzył nowe możliwości promocji alkoholu, jednocześnie stwarzając liczne wyzwania dla społeczeństwa i regulacyjnych organów. (więcej…)

AktualnościCzytaj więcej...
Jak otworzyć restaurację
05mar

Jak otworzyć restaurację – praktyczne porady

Marzenie o własnej restauracji często stanowi spełnienie pasji i ambicji wielu osób. Jednak, aby odnieść sukces w tym biznesie, nie wystarczy jedynie entuzjazm kulinarny. Wymaga to solidnego planowania, znajomości branży i odpowiedniej strategii. W niniejszym artykule omówimy szczegółowo, jak otworzyć restaurację krok po kroku, uwzględniając praktyczne porady dla przyszłych restauratorów. (więcej…)

AktualnościCzytaj więcej...
Jakie są koszty otwarcia restauracji
05mar

Jakie są koszty otwarcia restauracji?

Otwarcie restauracji to wielki krok w drodze ku realizacji marzeń gastronomicznych. Jednakże, zanim podniesiesz pierwszy kieliszek szampana, istnieje kwestia, która wymaga poważnego rozważenia: koszty otwarcia restauracji. Otwarcie restauracji to zdecydowanie więcej niż tylko znalezienie odpowiedniej lokalizacji i wybranie menu. To także proces, który wymaga starannego zarządzania finansami od samego początku. W niniejszym artykule przyjrzymy się głównym elementom kosztów otwarcia restauracji...

AktualnościCzytaj więcej...